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26 mars 2017

Wedding cake de mariage

Voici un wedding cake de mariage avec une base de gateau au chocolat nappé d'un coulis de fruits rouges, une crème au chocolat blanc et citron vert et recouvert d'une chantilly au mascarpone

Posté par katiadeliss à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2017

ENTREMET CHOCOLAT BLANC PASSION

Voici un entremet chocolat blanc, insert passion sur un croquant praliné et un tour en biscuits cuillère maison

Posté par katiadeliss à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2017

MILLE FEUILLES CHOCOLAT AU LAIT

Une première pour moi, une pâte feuilletée au chocolat ce qui n'est pas plus compliqué qu'une pâte feuilletée classique. Le tout accompagné d'un crémeux au chocolat au lait.

Posté par katiadeliss à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2017

COURONNE DES ROIS PROVENÇALE

Et voici comment dans ma ville natale on fête l'Épiphanie, une couronne briochée aux fruits confits, un vrai régal et bientôt je mettrai la recette

Posté par katiadeliss à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2016

WEDDING CAKE 3 PARFUMS

Wedding cake d'anniversaire, avec trois gâteaux différents, gateau chocolat et mousse au chocolat, gâteau au pommes caramélisées et sauce caramel beurre salé et gâteau au chocolat blanc et citron vert.

Posté par katiadeliss à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2016

PARIS-BREST

Et oui ! Encore un, je ne me lasse pas du Parist-Brest, celui ci je l'ai fait pour un fan de Rock, avec sa guitare en Windows color et un insert de pralin.

Posté par katiadeliss à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2016

UN PEU DE SOLEIL

Un peu de soleil aujourd'hui sur ma page, meme si le temps est plutôt pas mal en ce moment. Retour de vacances oblige. Je joue les prolongations.

Posté par katiadeliss à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2016

DOUCEUR DE FRUITS ROUGES

Biscuit cuillère avec chantilly vanillée au mascarpone et folie de fruits rouges

Posté par katiadeliss à 02:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2016

ST HONORE CHOCOLAT AU LAIT ET VANILLE

Et voici un St Honoré avec une ganache montée au chocolat au lait, une crème diplomate et une chantilly vanillée

Posté par katiadeliss à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2016

BAVAROIS A LA FRAISE

Voici un Bavarois à la fraise, des Gariguettes (les meilleures) à la crème bavaroise qui est une crème patissière collée (feuilles de gélatine), d'une crème montée et d'une purée de fraises.

Posté par katiadeliss à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2016

DEDEUCHE EN WINDOWS COLOR

Pour l'anniversaire d'un ami fan de Dedeuche, j'ai fait ce windows colors, une technique que j'ai apprit sur mon blog chouchou Gâteaux en fête de Lilou25

Posté par katiadeliss à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2016

CHOCOLATS DE PAQUES

Petits chocolats de Pâques garnis de feuillantine, pâte à tartiner et noisette

Posté par katiadeliss à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2016

GATEAU DE PAQUES

Voici mon gâteau de pâques qui est un 3 chocolats sur un Brownies noisettes, surmonté d'un glaçage brillant au chocolat, d'une ganache montée et de chocolats maison

Posté par katiadeliss à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2017

BAVAROIS FRAMBOISES ET GLAÇAGE BRILLANT

Voici un Bavarois mousse framboises avec double génoise, c'est a dire que j'ai mit un deuxième rond de génoise au milieu que j'ai recouvert de mousse. Le tout nappé d'un glaçage rouge brillant que l'on trouve partout sur le net

Posté par katiadeliss à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2016

SALON DU CHOCOLAT

Me voici au salon du chocolat pour la deuxième fois et c'est à chaque fois un émerveillement pour les yeux et pour les papilles ! Voici pour vous quelques photos de cette superbe journée Tout d'abord les pâtisseries bien sûr ! :-) Et voici quelques belles...

Posté par katiadeliss à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2016

SALON DU CHOCOLAT

Evènement à ne pas rater pour tous les amoureux du chocolat, le Salon du chocolat porte de Versailles du 28 OCT. au 1er NOV. 2016. C'est un moment magique ! En tous cas, moi j'y serai avec mes gourmands

Posté par katiadeliss à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2016

TARTE AU CITRON

Merveilleuse tarte au citron meringuée sur palet breton

Posté par katiadeliss à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2016

ST HONORE

Voici de nouveau un St Honoré, mais au chocolat et vanille.

Posté par katiadeliss à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2016

DOME CITRON/FRUITS ROUGES

Voici des dômes au citron avec un insert de fruits rouges en mousse sur un sablé maison, c'est très facile et oui, nappé d'un glaçage miroir rouge, j'en rêvais depuis longtemps et je l'ai fait ! I

Posté par katiadeliss à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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