Mon amie Fanny m'avait demandé pour les 11 ans de son fils et mon copain Sacha deux gateaux, dont un aux fruits du genre une tarte. Jai quand même trouvé ça un peu triste pour un anniversaire. Alors voilà, j'ai fait une dacquoise recouverte d'une crème...

Voici un de mes premiers "vrais" gateaux que j'avais fait pour des amis un dimanche. Le gâteau à la pêche avec une crême au mascarpone, posé sur une daquoise et un croustillant au praliné. L'appareil est quasiment identique à celui d'une charlotte aux...