chocolat - Katia Déliss

chocolat

20 janvier 2016

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Ma fille avait envie d'un dessert léger au chocolat et noisettes et comme nous n'avions pas encore mangé la galette, c'était l'occasion. J'ai fait 4 petites galettes. A chacun son dessert avec bien sûr une fève dans une des 4. INGREDIENTS (pour 4 petites...

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Tags: chocolat, noisettes, frangipane, galette

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17 janvier 2016

BUCHE DE NOEL

Pour Noël ma bûche était toute moelleuse et très aérienne avec une chantilly vanillée au mascarpone avec un insert praliné recouvert d'un glaçage au chocolat et nougatine (Vahiné) INGREDIENTS (pour 8/10 pers.) POUR LA GENOISE 4 oeufs 125 g de sucre 125...

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Tags: mascarpone, chocolat, buche, praliné, vanille

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15 janvier 2016

GLACAGE BRILLANT AU CHOCOLAT

Voici une recette de glaçage au chocolat noir, blanc ou au lait bien brillant pour une finition parfaite de vos gâteaux. Il y a plusieurs recettes mais c'est celle que j'utilise le plus souvent car elle est simple. Vous pouvez rajouter une feuille de...

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Tags: chocolat, glaçage

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13 janvier 2016

GATEAU SUSPENDU M'M's

Ce gâteau était aussi pour l'anniversaire de mon copain Sacha, 11 ans et connaissant son goût pour les M&M's, je lui ai fait ce gâteau suspendu pour la plus grande joie des petits et des grands (aussi).

Posté par katiadeliss à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, gateaux, chocolat, bonbons, anniversaire

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13 janvier 2016

PATE A TARTINER DE CHRISTOPHE MICHALAK

Le jour où j'ai gouté cette pâte à tartiner de Cristophe Michalak, que j'ai trouvé sur un merveilleux blog connu de beaucoup de passionnés de patisserie ici, j'ai compris de suite que je n'allais plus manger de pâtes à tartiner vendues dans le commerce....

Posté par katiadeliss à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a tartiner, chocolat, noisettes

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12 janvier 2016

GATEAU AU CHOCOLAT AUX MALTESERS

Ce gâteau m'a été demandé par une Chica qui fêtait elle aussi les 11 ans de son fils Nathan, que j'ai décoré de Maltesers et de pépites de nougatine Vahiné, entouré de chocolat que j'ai lissé sur une feuille de rhodoïd. Ce gâteau ne contient ni beurre...

Posté par katiadeliss à 02:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, gateaux, chocolat

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