08 avril 2016

CHOCOLATS DE PAQUES

Petits chocolats de Pâques garnis de feuillantine, pâte à tartiner et noisette
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26 février 2016

CHOCOLATS BLANCS AU CITRON VERT (de Christophe Felder)

A Noël, j'ai offert des chocolats "faits maison", recettes prisent dans ma bible de la patisserie, "l'Ultime Référence" de Christophe Felder. Mais j'en ai retenu une qui m'a particulièrement plu, les ganaches chocolat blanc et citron vert. Une pure merveille, j'ai suivi la recette à la lettre et je peux vous dire que les goûts étaient vraiment équilibrés. J'arrête de parler car je pourrai en dire encore plus tellement ils étaient bons ! Ingrédients 400g de chocolat blanc 1 citron vert (bio de préférence) 100g de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par katiadeliss à 00:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]