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18 janvier 2016

GATEAU AU CHOCOLAT MOELLEUX

Voici le gâteau que je fais maintenant pour chaque recettes de gateaux au chocolat et que j'adapte différemment. Il est très moelleux grace à la grande quantité d'oeufs mais aussi à la poudre d'amande qui avec sa matière grasse va en partie remplacer le beurre. Et en plus moins de drames sur nos hanches ! Génial !   INGREDIENTS  pour un moule à manqué de 24 cm : 200 g de chocolat noir pâtissier 100 g d’amandes en poudre 6 oeufs 200 g de sucre en poudre Préparation Préchauffer le four à 185°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

ZEBRACAKE OU GATEAU TIGRE

Voilà un très joli gâteau que je trouve raffiné avec ses zébrures, un peu long du coté technique, mais avec un résultat très sympa INGREDIENTS  (pour 8 personnes) 250 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple) 250 g de sucre en poudre 100 ml de lait 4 œufs à température ambiante 1 cuillère à soupe d’extrait de  vanille 300 g de farine 2 x 1 cuillère à café rase de  levure 25 g de cacao  en poudre non sucré (IMPORTANT !)   Beurrez et farinez votre moule. Dans un grand... [Lire la suite]
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