24 janvier 2016
ZEBRACAKE REVISITE
Le Zebracake ou gâteau tigré est un gâteau très moelleux connu dans le monde entier et qui fait son petit effet à la découpe. Il faut s'armer d'un peu de patience, mais ça vaut vraiment le coup. Cette fois-ci, j'ai voulu faire un gâteau en forme de sphère pour changer et pour le coté amusant, mais la recette reste la même.
La recette ici
Lorsque les gâteaux sont cuits, coupez la partie qui dépasse afin de les rendre plats et les assembler.
Procédez au glaçage
Recette du glaçage ici
Une fois les coques sèches, prenez les doucement par dessous et collez les avec ce glaçage. Glacez une deuxième fois pour uniformiser le tout. Servez avec une crême anglaise.
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